L’AZIENDA

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Cascina Fabiasco” si trova a Passerano Marmorito, vicino al paese di Piovà Massaia, nell’anfiteatro naturale delle colline del Monferrato. Qui, da oltre sessant’anni, alleviamo i nostri bovini, rigorosamente di Razza Piemontese.

I bovini presenti in stalla vengono selezionati e sono tutti iscritti al Consorzio di Tutela della Razza Piemontese COALVI, oltre che al Libro Genealogico della Razza Piemontese, depositato presso l’Anagrafe Nazionale Bovina.

Coltiviamo i campi che circondano la nostra azienda agricola: partiamo dai semi e con pazienza e attenzione aspettiamo che crescano. Ricaviamo così le materie prime per l’alimentazione dei nostri bovini: erba fresca, foraggio, mais, leguminose e cereali, tutti rigorosamente coltivati con i criteri di un’agricoltura integrata e sostenibile.

Un’amorevole conduzione familiare, passione e serietà in ogni fase del nostro lavoro, i frequenti controlli di qualità, i sistemi di allevamento atti a garantire il benessere animale, le rigorose norme igienico-sanitarie ai quali ci atteniamo, gli attenti controlli veterinari e la periodica consulenza con alimentaristi al fine di migliorare sempre di più la razione alimentare dei nostri animali, oltre che agronomi e periti agrari fanno si che ogni giorno, da 64 anni, siamo in grado di offrirvi una carne di altissima qualità.

La filiera corta e trasparente dei quali ci pregiamo non solo permette di garantirvi la provenienza della carne, ma anche la qualità degli alimenti di cui i nostri bovini si nutrono.

Questo è il segreto della nostra carne di alta qualità: le stesse mani dal seme alla tavola. 

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