Formaggi

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Al fine di garantire una filiera sicura e di qualità ai nostri clienti, scegliamo i nostri prodotti Iatteo-caseari direttamente da aziende agricole che mungono le proprie bovine e producono latte, yogurt e formaggi in azienda.

Citiamo tra questi: l’azienda agricola Fontanacervo per il latte fresco, ”Cascina Gaia” per lo yogurt di qualità, la mozzarella di bufala “Chicco” di Carmagnola e le mozzarelle di latte vaccino di Bagnolo Piemonte.

Inoltre possiamo offrirvi un’ampia gamma di formaggi caprini freschi e stagionati.

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Tra i prodotti d’eccellenza ricordiamo:
- il Giandujotto
- l’Occhiatello
- la Toma del lago nero

Da noi trovate il “Burro del pozzo” in acqua: un antichissimo metodo di conservazione del burro stesso.

Deliziose sono le “Galuperie” sia dolci che speziate. Un sapore delicato e originale, che sorprenderà il palato.

Novità!! Latte fresco di capra, stracchino e ricotta caprini, prodotti in un piccolo allevamento di Fubine (Asti)

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